スタッフブログ

栃木の契約農家から届いた立派なほうれん草

どう料理しても美味しいに決まってますね。

今日はシンプルに鰹節をた～っぷりかけておひたしで。

明日はカリカリベーコンとソテーしようかな

3月22日の東京新聞に掲載していただきました！

地ビールの近況や、醸造の様子も結構詳細に載ってます。

銀座店に閲覧用として一部置いていますので、是非ご覧ください。

おっと、マスターも男前に撮ってもらってご満悦

でました3キロの豚肉ロース。

岩塩、粗挽き胡椒、タイム、ローズマリー、セージ、にんにくスライスをまとって

今か今かとグリルされるのを待っています

じゃがいもやタマネギなどの野菜と一緒にグリルしたら、もう、旨いのなんの。

10名様以上の宴会を1週間以上前にご予約いただければ、

通常コースにプラス525円（お一人様）でまるまるお出ししようかなんて考えてます。

ご希望がありましたら、是非お知らせください

春から初夏にかけて脂がのって美味しくなるニシン。マリネにしてサラダ仕立てにしました！ 

鮮やかなグリーンオリーブのフレッシュな果実感が良いアクセントに

市場から旬の『ひいか』を仕入れた日は、こんな一品が登場します！

『ひいか』は春が旬。

体長5.6センチと小さいですが、プリッとやわらかくとても美味しいんです。

ひいかをじゃっと強火で炒めて、にんにくをきかせた八蛮秘伝の特製ソースをからめます

八蛮恒例の　『地ビールとJAZZ LIVE』　イベントが日本橋で開催されました。

真冬の寒さを吹き飛ばす熱いライブで店内は大盛り上がり

旨い地ビール、日本酒、料理はいつもどおり、それに目の前で生演奏ときたらもう絶好調！

ご好評にお答えして2/20（水）になななんと第二弾が決まりました！

皆さまお誘いあわせの上、是非、ご来店ください

耳より情報です！

バレンタイン限定ビール【チョコレートエール】の登場です。

高温で焙煎されたカラメル麦芽とクリーンロースト麦芽の絶妙な配合で

ビターチョコのようなほろ苦さと芳醇な香りが。

いつものヴァイツェンとは全く違う

濃厚でリッチな飲みごたえを是非ご堪能ください。

┏★★　2月13日と14日の2日間だけ！★★━━

┃　日本橋店のみでのご提供

┃　▼　ご予約、お問合せはこちらから　▼　　

┃　日本橋店メール　nihonbashi@hachiban.net

┃　    日本橋店TEL　 03-3669-6886

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HPリニューアルの為、久しぶりのブログです！

八蛮銀座本店の週に2日（火曜と木曜）だけのマスター懇親のパスタランチが大好評

この日は大きなチキンがごろごろ入ったヴォリュームたっぷりのチキントマトパスタ。

フレッシュサラダ、デザート、コーヒー（お変わり自由）がついて800円。

どんなパスタに出会えるか、毎回ドキドキしながらテーブルでお待ちくださ～い

あけましておめでとうございます

5日（土）銀座本店にてすき焼き新年会が催されました。

約25名で消費した肉12キロ

13時集合、23時解散　といわけで10時間飲みまくり食べまくり

昭和の歌謡曲あり、クラシックあり、ロックあり、歌って踊って大騒ぎ

こんな感じの幕開けですが、

皆さま、本年もよろしくお願いいたします