この賀茂茄子は鹿島パラダイスさんで朝収穫されたばかり。キメが細かく、密度が濃い。舌触りなめらかで極薄の皮まで美味です。この時期だけの贅沢品ですよ!
ガーリックオイルでじっくり火を入れました。赤ワインと醤油のソースで召し上がれ^^
『散歩の達人の』のムック本『東京ビアグルメ』、日本橋界隈のフリーペーパー 『ニホンバシーモ』に掲載されました。
どちらもビールのの情報満載。いよいよビールシーズン到来!って感じですね。『ニホンバシーモ』はお店にも置いてますよヽ(^。^)>
NHK『ひるまえほっと』に紹介されました
なんと国際ソムリエ協会会長の田崎真也さんも見えて、
さすがのマスターも緊張の面持ち。
しかし「試飲」と称しアナウンサーの竹澤さんと三人で乾杯(^○^)
一気にいつもの八蛮に戻りました。(笑)
ありがたいお言葉もたくさん頂き、素晴らしい経験になりました!
下記URLに放送のダイジェストがあります。ぜひ!!
https://www.nhk.or.jp/shutoken/hirumae/sanpo/2014-05/0530.html
『旅行読売』4月号発売中!
築地~東銀座の「散歩の締めくくり」として八蛮が紹介されております。
ぜひ書店で手に取ってみてくださいヽ(^。^)ノ
きっと散歩に出かけたくなりますよ~
大好評「あんこう鍋コース」、今季は2月いっぱいで終了予定です!
まだ食べていない方、もっと食べたい方、ご予約お待ちしております。
これを食べずして冬は越せませんよ(^◇^)
ご予約お待ちしております!
お一人様 5,250円(2時間、飲み放題付。延長525円/30分)
*要予約(5名様以上でお願いします)
八蛮では今、イタリア帰りのマスターが腕を振るっております。ブルスケッタやジェノベーゼ、イカスミパスタなど、本場仕込みの料理がじゃんじゃん登場しております!何が出るかは、その日のお楽しみ。マスターの気が変わらないうちに早く食べてー!(笑) 庭先のバジルも大活躍してます^m^
八蛮が「銀座経済新聞」に掲載されました! 「新聞」とついてますが、WEBのみの展開という面白いメディアさんです。八蛮のポリシーや、今後の(マル秘)予定など書かれております。見てみてください!https://ginza.keizai.biz/headline/2351/