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スタッフ日記

ぷりっぷりの「ひいか」を銀座八蛮秘伝のピリ辛ソースで！

市場から旬の『ひいか』を仕入れた日は、こんな一品が登場します！

『ひいか』は春が旬。

体長5.6センチと小さいですが、プリッとやわらかくとても美味しいんです。

ひいかをじゃっと強火で炒めて、にんにくをきかせた八蛮秘伝の特製ソースをからめます

ひいかのピリ辛.jpg

有限会社八蛮 | 2013.03.08 13:46 | トラックバック(0)

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