ホーム>八蛮精神

八蛮精神

銀座 居酒屋 八蛮 名物マスターの一言

美味しいビールとお酒とともに、美味しい料理を心ゆくまで楽しんで欲しい
マスター
気さくでシャイなマスター		   ヨーロッパでの修行時代
自分が感じた本場のブルワリーの雰囲気、料理の味。
自分が良いと思ったものを
もっと多くの方々にも味わっていただきたい。

そんな気持ちで作ったお店です。

時々はお客さんと一緒に飲んで酔っ払ってしまうこともありますが、そんなことも、お互いに楽しめるようなお店です。
料理やお酒にも自信がありますが、店に来てくれた皆さま同士、いつのまにか仲良くなってしまうような、そんな雰囲気が何よりの自慢です。

 

八蛮の由来

八つの喜びをお客様へ、お届けする
それが八蛮のコンセプトです。

お酒大好き、料理も大好きなマスターが、ヨーロッパに修行のたびに出かけ、見つけてきた日本に無いたくさんのもの。
その雰囲気、味を持ち帰りお店にしたのがこの『八蛮』。
新しい味を『八蛮』で見つけて下さい。

店名の由来は、縁起の良い末広がりの八と、銀座であっても大人であってもワイルド（蛮）に楽しんで欲しい。
そんなメッセージを込めています。

マスターの『八番』目のお店ということも、関係しているような、していないような･･･。		   ビール看板

 

 

美味しいお料理とお酒を心行くまで...

ヨーロッパへ料理修行に行ったマスターのこだわりが一杯のお店です
ビール

ショップ		   手作りの温かさが伝わる料理とお酒をお好きなだけ楽しんで欲しい。
レアな日本酒、焼酎も盛りだくさん！蔵元直送の幻のお酒とも出会って欲しい。

東京では珍しい店内製造自家製の地ビール（銀座発！）も飲み放題でご提供しています。正真正銘のクラフトビールです！

懐かしくて、どこか温かい。
そんなインテリアや小物達に囲まれた時間を過ごしてください。

メニューはないけどボートは準備しています。
ジャンルにこだわらない料理を準備。

銀座なのに、地元で飲んでるような安心感。
お客様のためなら、仕入れも一手間二手間おかけします。